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Viernes, 27 Mayo 2016 10:16

Exitosa degustación de productos del mar ofrecieron destacados “Chef del Mar”en pleno centro de San Antonio

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La actividad organizada por la Municipalidad de San Antonio y STI contó con la presencia de 25 cocineros locales y más de 500 asistentes

 

Más de 500 sanantoninos disfrutaron de la exitosa actividad “Gastronomía en el mes del mar”, intervención gastronómica gratuita organizada por la Municipalidad de San Antonio, San Antonio Terminal Internacional STI y la agrupación Chef del  Mar.
La actividad contó con un entusiasta público quienes pacientes vieron la preparación de 25 reconocidos chef locales quienes se lucieron con sus exquisitas preparaciones.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar  “Caldillo San Antonio” hecho con caldo de marisco, pescado y pata de vaca. Además se ofreció jibia a la parrilla, pebre de cochayuyo y pan de Lo Gallardo.
La iniciativa tuvo una gran convocatoria y  contó con la aprobación de comensales de todas las edades.
Patricio Riquelme, presidente de la agrupación Chef del Mar, señaló sentirse feliz y sorprendido por la respuesta de los sanantoninos. “Como cocineros siempre hemos tratado de darle valor a los productos del mar porque son ricos en proteínas y minerales, son excelentes para la salud y tienen poca grasa. Invitamos a la gente a atreverse a comer,  importante resulta decir que  los productos que se venden en San Antonio no tienen marea roja, es por eso queel llamado es a que consuman mariscos y pescados porque hacen bien a todos especialmente a  los niños”, dijo.
Por su parte Loreto Flores, encarga de Asuntos Comunitarios de San Antonio de STI, señaló que “ha sido acertado que los chef de la comuna de San Antonio hayan decidido realizar esta actividad ya que permite que la gente consuma los productos del mar de manera segura ya que no tenemos el riesgo de la marea roja como ocurre en otras partes  del país y que mejor que la comunidad sea beneficiaria de esta iniciativa”.
Finalmente Danilo Rojas, concejal de la comuna de San Antonio destacó la iniciativa gastronómica. “En el plano turístico y cultural es muy  importante,no es primera vez  que se hace esta actividad  puesto que con éxito se ha realizado en el frontis del municipio el año pasado, hoy en el centro de San Antonio con mucha gente  y esperemos que en el día de mañana se pueda realizar en otros puntos de la ciudad”, concluyó.

 

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